| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | ||
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 29千卡 | 368千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | ||
| 鲜姜 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 苹果醋 | 克 | 15千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 鲜蔓越莓奶酪红菜头沙拉热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡,相当于打拳击94分钟消耗的热量720 | |||||
1、把蔓越莓干切碎
2、加入奶油奶酪拌均匀，放在保鲜膜上捏成圆筒状包起
3、两头扎紧，放冰箱冷藏使其充分冷却塑性
4、准备好A料的所有东西
5、红菜头削皮切厚片，将糖，水，盐，桂皮，鲜蔓越莓一起煮开约10分钟，取出红菜头和蔓越莓，汁水继续用小火煮到粘稠状，关火。把蔓越莓和红菜头回锅，加盖浸泡到入味
6、将C料的冻蔓越莓，水，姜，盐，白糖，醋，柠檬皮一起用手持搅拌机打碎打均匀，在慢慢倒入橄榄油混合备用
7、将腌制好的红菜头铺在盘子上，奶油奶酪切片盖在红菜头上，鲜蔓越莓放在周围，撒上各种混合色拉叶，淋上蔓越莓油醋汁
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、增强免疫力、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
肉桂的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补中益气、养精神、镇静镇痛等功效；可与狗肉、鸡肝、蜂蜜搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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