| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 745千卡 | 149千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 972克 | 啤酒鸭热量/卡路里1484千卡 | |||
1、鸭肉洗净,剁成小块,辣椒切小段,姜蒜切片
2、锅中烧沸水,入鸭肉焯氺3分钟,盛出备用
3、锅中热油,下八角、花椒、姜蒜片炒香。入鸭肉翻炒出香味后倒入啤酒,闷5分钟。

4、将切好的辣椒段倒入,与鸭肉一起翻炒。放入生抽、盐、鸡精调味出锅。
鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消螺蛳积、滋五脏之阴、滋补等功效;可与酸菜、白菜、山药搭配;与李子、桑葚、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、胃肠胀气、健胃消食等功效;可与娃娃菜、鸡蛋、圆白菜搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、开胃健脾、消暑解热等功效;与扇贝、胡萝卜、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1