| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 脱脂牛奶 | 克 | 17千卡 | 34千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 蔓越莓海绵蛋糕热量/卡路里848千卡 | |||
 热量848千卡,相当于瑜珈242分钟消耗的热量210 | |||||
1、备好所有材料
2、牛奶加进蛋黄中搅拌均匀
3、低筋粉过筛
4、加热玉米油
5、将筛好的低筋粉筛入热油中，搅拌均匀
6、将面糊倒入蛋黄液中搅拌均匀
7、把盐、柠檬汁加入蛋白中，用电打蛋器，进行打发，糖分三次加入蛋白中，打发至提起打蛋器能看到尖尖的小勾
8、烤盘垫上油纸，烤箱170度预热
9、把蛋白霜分三次倒入蛋黄糊中，（每倒一次都要切拌均匀）拌匀后倒入烤盘抹平，烤盘用力在桌面震一震，撒上白芝麻、蔓越莓干。放入预热好的烤箱，170度烤7分钟，再调150度烤40分钟
10、随时观察上色情况，（如不喜欢表面颜色深，就适当时盖上锡纸在表面），出炉，烤盘往地上震一下，放冷后脱膜。
11、来张侧面特写
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、抗衰老等功效；
脱脂牛奶的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与海虾、洋葱、基围虾搭配；与牛奶、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、预防蛀牙等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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