| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 507千卡 | 338千卡 | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 1054克 | 韭菜盒子热量/卡路里2207千卡 | |||

1、250g面粉一点点加水 用水一点点用筷子搅成棉絮状 揉成面团 跟耳垂一样软 盖上保鲜袋 醒20-30分钟

2、均匀的分成一个个 大小差不多的面团

3、忽略这张面皮 擀失败了

4、擀成这样的面皮 不要太薄 也可以像擀饺子皮那样擀

5、放好馅 对折 口部压紧 按出 麻花口 这样是防止等会煎的时候 开口

6、加一点淀粉 加水 多点水 不是为了勾芡哦 是为了等会 盒子煎出 漂亮的外表

7、成品
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、益肾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、润肠通便、补肾温阳等功效;可与基围虾、绿豆芽、鸡蛋搭配;与牛奶、蜂蜜、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清肺火、促进食欲、增进食欲等功效;可与银耳搭配;与桑葚、桑椹、李子相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、减肥、促进血液循环等功效;可与鳝鱼、鸡蛋、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、暖胃、益气等功效;可与菠菜搭配;
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