| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虫草花 | 克 | 44千卡 | 292千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 17千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 51克 | 花胶虫草花淮山寸骨汤热量/卡路里65千卡 | |||

1、提前一晚泡洗花胶,可以放片姜在水里去腥。

2、肉类冷水下锅飞一下水。

3、虫草花淮山清洗一下,所有材料放入炖盅,放1-2升纯净水。

4、电炖锅隔水炖3个小时。

5、吃前放适量盐。

6、材料
花胶具有养血、散瘀消肿、补肝肾等功效;
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、滋润喉咙、预防高血压等功效;
淮山的热量56千卡(每100克);具有消渴、健脾补肺、解毒等功效;可与猪骨、银杏、枣(鲜)搭配;与鹿肉、虾、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、除脂美容、祛除腥膻之味等功效;与红豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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