| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 丝瓜炒鸡蛋热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于跑步机40分钟消耗的热量240 | |||||
1、将丝瓜洗净待用
2、将洗净的丝瓜去皮斜切成片，鸡蛋磕碗里搅匀，葱姜切好备用；
3、锅里放少许油炒鸡蛋备用
4、另起锅放油爆香葱姜，
5、下丝瓜继续翻炒，直到丝瓜变软。放入炒好的鸡蛋继续翻炒，淋少许水再继续翻炒几秒钟，
6、加盐调味即可出锅装盘.
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血、通经活络、消热化痰等功效；可与桂鱼、虾、鸡蛋搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、菠菜、辣椒搭配；与菠萝、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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