| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 抹茶豆沙酥热量/卡路里1037千卡 | |||

1、所有材料。

2、将主料混合,做水油皮。

3、揉匀至光滑,制成水油皮。

4、将辅料中除红豆沙外材料混合。

5、揉匀制成油酥面团,静置半小时。

6、将水油皮压扁,放上油酥面团。

7、用水油皮包裹起来。

8、包好后,封口朝下。

9、压扁,撒薄粉,用擀面杖擀开成长方形。擀好后将两边向中间对折,然后再对折,叠起来,成一块长方形。将这块长方形再擀开,重复上步,再次折成长方形,静置半小时。

10、静置好后,将长方形再次擀开,然后沿一边卷起来,成长条。

11、将长条面团等量分割,约20份。

12、将分割好的面团压扁,擀开成圆形薄片。

13、放上馅料。

14、包起来。

15、收口朝下,放入烤盘中,烤箱中层,170度,30分钟左右。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、调味、促进伤口愈合等功效;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有解毒、补虚、润燥等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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