| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 总量 | 908.5克 | 朴实的鸭蛋饼干热量/卡路里3216千卡 | |||
1、先软化黄油
2、把糖粉加入搅拌
3、把一个鸭蛋倒入,搅拌均匀
4、倒入低筋面粉和泡打粉,换刮刀搅拌

5、成型后可用模具,也可以直接揉成团再按压,然后再打一个鸭蛋,刷在上面。

6、放入烤箱160~170度,大约考25分钟。如果觉得不熟,可在上面铺一张锡箔纸,以免烤焦。

7、完成
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、舒缓肝气、止咳等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防贫血、降阴火、清肺火等功效;可与银耳搭配;与李子、桑葚、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;
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