| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 123克 | 红烧鸡腿肉热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡,相当于水球30分钟消耗的热量600 | |||||
1、将鸡腿去骨后划几刀，将除了胡椒粉和姜片外所有条件倒进去腌制，最少也要2个小时以上，我腌制了一个晚上，腌制的汁不要倒掉留着备用
2、锅内放入姜片 将鸡腿皮的那一面朝下 中小火煎3分钟看到皮微微焦黄后翻面煎2分钟左右
3、倒入剩下的腌制汁 等待收汁
4、成品 不错吧
5、狗儿都想吃了
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、增加食欲等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、解盐卤毒、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、温中下气、增进食欲等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、帮助消化、健胃止呕等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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