| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 905克 | 四季豆炒肉丝热量/卡路里578千卡 | |||
1、四季豆斜切成丝,鸡胸肉切丝,红辣椒切丝,葱丝,姜丝,蒜末
2、坐锅热油,放肉丝炒至熟,盛出
3、加少许油,放入蒜末,葱丝,姜丝,爆香,放入四季豆翻炒片刻加入调料,翻炒至熟加入肉丝,翻炒均匀即可
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消暑化湿、强壮骨骼、养胃下气等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、温中益气、补虚损等功效;可与油菜、茶树菇、松子搭配;与红薯、菊花、芝麻相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、防感冒、减肥等功效;可与羊肉、明虾、基围虾搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
葱丝具有滋阴补阳、增强食欲、缓疲劳等功效;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有杀菌、解毒、增进食欲等功效;可与牛肉、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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