| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 小胖私房豆腐热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡,相当于推举116分钟消耗的热量180 | |||||
1、将豆腐切片
2、锅内倒油，将豆腐煎至两面成焦黄状较好的
3、煎好的豆腐盛出待用
4、将锅刷干净加热后倒入一平铲生抽，一汤勺老抽，一勺尖糖，半平勺盐，将煎好的豆腐放入锅中，撒上切好的蒜片，加水炖
5、大火收汁后成盘完成
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有利小便、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、消食理气、杀菌等功效；可与玉米面、五花肉、莴笋搭配；与草菇、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
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