脆皮花纹冰淇淋的热量/卡路里_脆皮花纹冰淇淋的做法

1、该称的称好
2、将三个蛋，蛋清分离，只用蛋黄滴几滴柠檬汁。用打蛋器先低速打均匀。倒入1/3糖粉。然后高速打蛋黄液，糖分三次倒入。打到膨大一倍，成乳白色微黄，粘稠细泡状。
3、倒入牛奶用打蛋器打至如图黏稠细泡状。静置效果如下图
4、细泡粘稠状。如果用三根筷子真心伤不起，比打蛋清硬性发泡还痛苦
5、将淡奶油取出打至湿性发泡，静止效果如下图
6、湿性发泡，斜着提起打蛋器能带出尖头。只能挺立一会儿立马弯掉
7、往蛋黄液中逐步加入打发的淡奶油，不要全加进去逐步加口感好。打蛋器打匀如下图
8、粘稠状，冰淇淋胚液
9、在桌面轻轻震几下震出大气泡。放入冰箱中。每半小时拿出来用打蛋器打均匀一次，共拿出来打6次左右。打越多次口感越好。我懒一般就打四次，毕竟自己吃，无所谓。=_=打均匀时记得要把旁边先结冻的刮下来打匀，为了绵绵的。别打少于三次，不然你就等着吃冰棍吧
10、漫长的4.5小时后把黑巧克力放在小碗里水浴加热融化。
11、冰淇淋拿出来弄好形状，将巧克力原浆淋上去就好啦。我懒得淋形状了原谅
12、棒棒啦，就是快化了，准备吃才想起来没拍照
13、味道很不错哦

全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有润肠、治疗便秘、大便秘结等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与香椿、醋、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、保护眼睛等功效；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、辣椒、青椒搭配；与雪莲果、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、增强免疫力、抗菌消炎等功效；可与蜂蜜、三文鱼、鸡肉搭配；与牛蛙、胡萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；

黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有降血压、治疗高血压、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

脆皮花纹冰淇淋的热量和减肥功效