| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 218克 | 夏日清爽凤爪热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于游泳10分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡爪放入冷水锅，水开后，加入生姜片、八角、桂皮等香料。炖一小时，鸡爪煮烂后，加入盐，生抽，熄火后静置到锅凉下来。
2、锅热油，放生姜花椒煎出香味后，放入鸡爪。加入适量煮鸡爪的汤。沸腾后加入老抽生抽糖，如需加盐辣椒酌情。加生粉开小火收汁。在盘子底部放一层黄瓜切成的小块。将鸡爪盛入盘中，与顶部放蒜末。将锅里炖的汁儿由蒜末处浇下。收工
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗衰老、降血糖等功效；可与醋、苹果、土豆搭配；与樱桃番茄、圆白菜、白菜相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、预防感冒、防肿瘤等功效；可与粳米、马齿苋、洋葱搭配；与鸡翅、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
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