| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | ||
| 海带 | 克 | 20千卡 | 13千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 金针三丝热量/卡路里106千卡 | |||

1、将金针菇洗净切去蒂头,海带、韭菜洗净切段。

2、锅中加水煮沸,下入金针菇、韭菜、海带焯水捞出沥干。

3、将金针菇、韭菜、海带,放入盘中。

4、加入调味料: 5g鸡粉、3g盐、10g芝麻香油、5g凉拌醋。

5、一起搅拌均匀

6、大功告成
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、预防过敏、抗肿瘤等功效;可与油菜、猪肝、猪肚搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、防癌、增强免疫力等功效;可与白菜、冬瓜、芝麻搭配;与猪血、葡萄、薏米相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、补肾、解毒等功效;可与猪肉、牡蛎、基围虾搭配;与蜂蜜、菠菜、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
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