| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棉花糖 | 克 | 477千卡 | 318千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 484千卡 | 484千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 手工牛轧糖热量/卡路里1525千卡 | |||
 热量1525千卡,相当于开车508分钟消耗的热量180 | |||||
1、备齐原料
2、黄油放置于不粘锅中，小火融化
3、黄油全部融化后，放入棉花糖，始终小火
4、反复翻转，直至棉花糖全部融化
5、放入奶粉，迅速混合均匀
6、加入花生碎，混合均匀
7、放入模具或者耐高温袋子，塑形
8、放凉，切块，包上糖纸
9、完成
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、大便秘结、美容养颜等功效；可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配；与金桔、金针菇、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有滋润皮肤、治疗高血压、抗衰老等功效；可与粳米、黄豆、鲤鱼搭配；与蕨菜、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
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