| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆粉 | 克 | 523千卡 | 368千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 拌凉粉热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡,相当于触身式橄榄球99分钟消耗的热量480 | |||||
1、先把豌豆粉和一点水，然后搅拌均匀
2、在锅里加入300毫升的水，把豌豆粉到入，等到变黏稠了即可倒入碗里
3、把豌豆粉放到冰箱里冷藏一小时候即可拿出来切条
4、把油加热大蒜放进去，然后把油和其他材料倒入碗里，最后和凉粉拌匀
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、降低胆固醇等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、慢性咽喉炎、益肝养发等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、防肿瘤、预防感冒等功效；可与龙须菜、武昌鱼、醋搭配；与芒果、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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