| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 奶香芝麻手抓饼热量/卡路里1154千卡 | |||

1、面粉和牛奶1.5:1

2、面粉和牛奶搅拌好放置1小时醒发

3、揪成鸡蛋大小的剂子,擀面杖擀得尽量薄,抹油、盐、五香粉,撒上黑芝麻…

4、像折扇子一样折起,抻长,卷起…放置醒发15分钟…

5、醒发后,压扁擀圆…

6、不粘锅热锅,下油,放入饼坯,煎至两面金黄,起酥,起锅切块装盘~~~
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、改善贫血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、改善睡眠、改善视力等功效;可与桃、甘蔗、草莓搭配;与菜花、米汤、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、祛除腥膻之味、清污解毒等功效;与小豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有护发、提高生育能力、乌发等功效;可与糯米粉、山药、黑豆搭配;与鸡腿、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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