| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 714克 | 土豆与五花肉热量/卡路里2109千卡 | |||

1、五花肉洗净切块。土豆削皮切块,切完用清水洗洗土豆里的淀粉。
2、蒜剁蒜蓉,葱花准备待用。
3、锅里放油,油热放入蒜蓉爆香后倒入五花肉爆炒一会后再放土豆进去炒一下,然后加开水至淹过就好。把准备好的大料(八角陈皮香叶等)放入锅里一起炖,大概煮10-15分钟熄火撒葱花即可上菜囖。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、美容护肤、养颜等功效;可与豆角、醋、牛腩搭配;与樱桃番茄、柿子、香雀相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补充蛋白质、润肌肤等功效;可与蘑菇、南瓜、洋葱搭配;与百合、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、改善肝功能、帮助消化等功效;可与龙须菜、生菜、猪肉搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗菌、减肥、滋阴补阳等功效;
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