| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪红 | 克 | 110千卡 | 55千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 950克 | 夏日的一抺红-猪红韭菜汤热量/卡路里265千卡 | |||

1、猪红、韭菜、姜洗净切好备用。用瘦肉煲好高汤,备用。

2、猪红入锅汤至变色捞起。

3、姜片放入高汤煮开,放入猪红煮三五分钟。

4、猪红汤放入切段韭菜,倒入少量油,加盐,滚开即可。

5、热辣辣的猪红汤盛出,别忘了撤上胡椒粉。小朋友说:不错,一百分!
猪红的热量55千卡(每100克);具有利大肠、理血祛瘀、止血等功效;可与木耳、菠菜、甜椒搭配;与首乌、黄豆芽、大豆相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、益肝健胃、温中行气等功效;可与猪肉、虾、北极虾搭配;与菠菜、白酒、牛排相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温中下气、发汗、促消化等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促进消化、助阳、增进食欲等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善情绪、御寒、抗污染等功效;
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