| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 自制陕西臊子面热量/卡路里1746千卡 | |||

1、猪肉切丁,热锅,倒油,爆炒切好的猪肉丁,此时快速加入辣牛肉酱,料酒,盐已经生抽,继续爆炒(注意:不要炒太久,不然肉会老,猪肉丁放入锅中没多久就应该放入调味料,也是为了防止肉太老)
2、煮水煮面
3、把煮好的面倒入碗中,淋上我们之前炒好的猪肉特色浇头,搭配好配菜,撒上切好了的葱
4、一碗自制特色陕西臊子面就新鲜出炉啦!
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、补虚、解热毒等功效;可与菜花、冬笋、芦笋搭配;与龟、荞麦、首乌相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有改善贫血、增强免疫力、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、清理胃水、杀菌等功效;与赤豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、滋阴补阳等功效;可与腹部牛肉、猪红、腑肋牛肉搭配;与何首乌、卤豆腐干、干枣相克,同食可能会引起不适;
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