| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 139千卡 | 231千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 椰奶冻热量/卡路里1602千卡 | |||

1、吉利丁放冰水里泡软。

2、牛奶椰汁糖淡奶油放锅里加热约五十度左右。

3、牛奶液中放入泡软的吉利丁,一放进去就找不到了,只能看见这么点了。

4、放凉后将保鲜盒铺上一层保鲜膜。
5、将椰奶放凉倒入铺好的保鲜盒里,放冰箱冷藏约5~6小时。

6、拿出来切小块滚上椰蓉即可。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防便秘、治便秘等功效;可与黑豆、草莓、木瓜搭配;与果汁、酒、金桔相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、增强活力、增强体抗力等功效;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱毒、益气、生津止渴等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有驻颜美容、补充营养、利尿消肿等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、保肝解毒、去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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