| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 彩蔬蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于打牌66分钟消耗的热量90 | |||||
1、主料
2、鸡蛋打好，滤去蛋筋，加一点温水拌匀
3、放入一点盐和胡椒粉，搅拌均匀
4、锅里烧开水，水滚后，放到蒸架上，盖上盖子蒸10-15分钟
5、胡萝卜和黄瓜切成小丁，胡萝卜和玉米粒焯水后捞出
6、锅里放一点点油，将切好的黄瓜丁、胡萝卜和玉米粒略炒一下，并放入一点点盐
7、随后用生粉勾个薄欠，汤汁浓稠后浇到蒸好的蛋上就可以了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与羊排、圆生菜、青椒搭配；与味精、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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