鲜虾鸡蛋羹的热量/卡路里_鲜虾鸡蛋羹的做法

1、虾去皮，用料酒腌制备用，鸡蛋打入碗中倒入清水，鸡蛋和水的比例是1:2，一份鸡蛋两份水，要是掌握不好比例，可以把水倒入磕开的鸡蛋壳里…量水的量
2、倒入清水的蛋液里放盐适量，料酒一小勺，香油两滴，搅匀
3、用细网的漏勺，过滤两遍，为了让羹更嫩
4、静置一会，直到羹上面的小气泡全部消失，也可以用勺子把气泡捞出扔掉…为的是让鸡蛋羹的表面更加平滑…让一个泡好的香菇，盖上保鲜膜防止蒸锅的水汽把羹的表面砸的都是坑
5、凉水上锅蒸7分钟，掀开盖把虾放进去，继续蒸3三分钟，关火焖5分钟
6、淋上一点蒸鱼豉油，撒上香菜或者葱花点缀

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、提高性功能、健脑等功效；可与韭菜、香菜、火龙果搭配；与木瓜、橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、预防癌症等功效；可与北极虾、紫菜、银鱼搭配；与消炎片、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、治肝顺胃、除脂美容等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、增进食欲、降低胆固醇等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；

鲜虾鸡蛋羹的热量和减肥功效