| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 山药炒肉热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于骑马330分钟消耗的热量240 | |||||
1、山药去皮洗净，切片，在水里泡一会儿。
2、葱蒜切末，备用。
3、锅中倒入适量食用油，油热后倒入山药片，翻炒片刻加入食盐，大概炒2分钟后加入一点生抽。加入炒好的肉丝，翻炒。
4、翻炒2分钟后加入葱蒜末，半分钟后就可以出锅啦~
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强健机体、延年益寿、益精等功效；可与芡实、猪骨、银杏搭配；与胡萝卜、笋瓜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、肝胆病、高脂血症等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、帮助消化、呵护咽喉等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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