| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肚菌 | 克 | 177千卡 | 321千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 羊肚菌肉碎烧豆腐热量/卡路里451千卡 | |||
 热量451千卡,相当于打牌301分钟消耗的热量90 | |||||
1、羊肚菌先用冷水炮一下,洗去泥沙。
2、豆腐切小块,一块切成四小块。
3、猪肉绞碎放盐,糖,油,酒调味。
4、羊肚菌洗干净用温水泡软,连水备用。
5、烧热锅放油姜蒜起锅。
6、放豆腐下锅略煎一下。
7、接着放羊肚菌很豆腐一起煮,泡菌的水也放。
8、豆腐烧开之后把调好味的猪肉放下去一起煮。
9、用筷子搞散猪肉。
10、大火煮到猪肉熟透，汁水收干就装盘待用。
11、....
12、开水汆熟几棵青菜拌碟。
13、开动吧。
羊肚菌的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有化痰理气、抗疲劳、增强免疫力等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、和脾胃、清热润燥等功效；可与油麦菜、比目鱼 、蘑菇搭配；与木耳菜、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、止渴等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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