| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 煎土豆牛排热量/卡路里663千卡 | |||
 热量663千卡,相当于小轮自行车78分钟消耗的热量510 | |||||
1、牛排用肉锤敲松
2、加酒，海盐，洋葱丝，黑胡椒粉腌制1小时以上。
3、腌制的同时，蒸土豆。熟后，剥皮，压成土豆泥。
4、煎锅烧热，加黄油，放牛排煎，两面各煎一分钟左右(我的牛排比较薄，厚点的两分钟就够。)
5、煎完牛排，放橄榄油煎土豆泥，加海盐，椒盐，稍微煎下，加葱花就可以盛起。
6、煎熟的牛排切小块。
7、锅里加橄榄油，下腌制牛排的洋葱丝。
8、下牛排翻炒，加黑胡椒酱炒匀即可。
9、按自己喜欢的样子随意摆盘吧！
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、强健筋骨、补脾胃等功效；可与生姜、香菇、南瓜搭配；与猪肉、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、调中、美容护肤等功效；可与牛肉、黄瓜、牛里脊搭配；与香雀、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒酱的热量126千卡（每100克）；具有防腐抑菌、帮助消化、解油腻等功效；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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