茄丝炒鸡蛋的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与海虾、明虾 、黄豆搭配；与河蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、抗癌、清热生津等功效；可与芥蓝、圆白菜、鸡蛋搭配；与土豆、冰棍、石榴相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、防细菌感染等功效；可与小米面、西红柿、百合搭配；与豆浆、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与茄子、基围虾、豆腐搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；