| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 42千卡 | 346千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 29千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 草莓冰淇淋热量/卡路里1549千卡 | |||

1、全部材料。
2、用打蛋器将蛋黄打碎。
3、在打碎的蛋黄里加入2勺白砂糖,搅绊,加入玉米淀粉,搅绊,加入吉士粉。
4、在牛奶里加入香豆荚,煮沸,关小火。

5、将牛奶放至室温,把搅绊好的鸡蛋倒入,搅绊至糊状,放入草莓奶茶粉,搅绊。

6、将淡奶油搅绊至七成,稍有点稀即可。

7、将搅绊好的淡奶油倒入牛奶鸡蛋糊中,搅绊均匀。

8、装好放入冰箱冷冻。
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与基围虾、干贝、海虾搭配;与甲鱼 、雪莲果、地瓜相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、治疗便秘、补中和血等功效;
吉士粉的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、润肠、预防便秘等功效;可与香蕉、蜂蜜、甘蔗搭配;与鸡蛋、乌鳢、红糖相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、治便秘、促进代谢等功效;
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