| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 4064千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 猪油膏 炼一块温润美玉热量/卡路里4064千卡 | |||

1、从猪五花肉上将肥肉剔下,我专门挑了些肥的五花肉,留下的瘦五花肉还可以炒菜吃,依然很香

2、将剔下的肥肉切成小块

3、把肥肉块倒入开水锅中焯一下,去除些异味,再用清水冲干净后带一点水重新入锅,开始熬猪油

4、一直用小火来熬出猪油,直到猪肥肉块缩小变黄,再用铲子压一压肥肉块,把里面的油脂都挤出来

5、直到肥肉丁都变得金黄焦香,关火晾凉后加盐过滤放冰箱冷藏,一次多熬点可以吃好久。当你炒蔬菜或煮素面时来上一勺,香味来喽!随你怎么吃!过滤下来的油渣也可用来包饺子或炒菜吃,又是一番滋味
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润燥、补充蛋白质等功效;可与大蒜、洋葱、蘑菇搭配;与百合、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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