| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 808克 | 炸油饼热量/卡路里1842千卡 | |||
 热量1842千卡,相当于舞厅409分钟消耗的热量270 | |||||
1、原料：面粉500克 小苏打3克 泡打粉5克 盐8克
2、将原料面粉500克 小苏打3克 泡打粉5克 盐8克 放入盆中 搅拌均匀
3、300克水 分2次倒入步骤2中 活成面团 表面刷油静止发酵 温水发酵20分钟 凉水发酵一个小时左右 手占油，用手上挖剂子 千万不要杆面团
4、用手将剂子按扁 在用刀在上面划三个口子 如图
5、锅中放油 等到油冒烟了在放入步骤四 炸至颜色发黄 捞出控油就OK了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、去除污渍、美容等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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