| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 松花皮冻热量/卡路里1462千卡 | |||
 热量1462千卡,相当于弹风琴585分钟消耗的热量150 | |||||
1、冻的猪皮泡水化开。
2、将猪皮放水中煮10分钟，去掉腥味和猪皮上异味。
3、猪皮煮好后，冲冷水，用刀刮去表皮的油脂和里面的肥肉。
4、切成细细的小段。
5、将肉皮和姜片大葱盐放入压力锅中，加入适量清水。
6、按“排骨”功能进行加热。
7、煮好后的猪皮。
8、皮蛋切碎，铺入盘底。放上一些猪皮丝。
9、浇上稍晾些的猪皮汤，放冰箱冷藏，结冻后拿出切块。
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、增进血行等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、治疗高血压等功效；可与后腱牛肉、牛肉松、卤牛肉搭配；与腐竹、豆腐丝、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
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