| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 走地鸡 | 克 | 1321千卡 | 167千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1372克 | 鲍鱼鸡汤热量/卡路里1553千卡 | |||
1、1:把鸡洗净斩件,放开水中煮3分钟捞出备用。
2、2:把鲜鲍鱼洗净,用刷子把贝壳刷干净备用
3、3:把冬瓜,凉瓜、桑叶,黄豆洗净备用
4、4:用沙煲烧热放一匙油,放入姜片炒香,放入鸡块慢炒3分钟,放10克料酒翻炒一下,然而注入12碗清水,大火烧开。
5、5:放入鲍鱼,与冬瓜,冬瓜切成四大块,黄豆,中火煲40分钟。
6、6:放入凉瓜与桑叶慢火煲10分钟。
7、7:放入适量食盐即可出锅。
走地鸡的热量167千卡(每100克);具有活血脉、补精、止白带等功效;可与豇豆、茶树菇、冬虫夏草搭配;与明虾、芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、止烦闷、消肿利湿等功效;可与豇豆、平菇、牡蛎搭配;与鲫鱼、醋、海螺相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、养颜护肤、壮骨等功效;可与胡萝卜、红枣、小米搭配;与核桃、猪血、菠菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、驱散寒邪、助阳等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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