| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 777克 | 鲫鱼汤热量/卡路里730千卡 | |||

1、鲫鱼洗净,放锅内两面煎黄,汤锅开始下入鱼,豆腐,姜,先大火炖5分钟后改小火慢炖25分钟左右,出锅时放入香菜。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容抗皱、滋补、和中开胃等功效;可与芋头、黄豆芽、蘑菇搭配;与雪里蕻、鸡肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、降低胆固醇、降血脂等功效;可与黑木耳、川贝、青萝卜搭配;与竹笋、菠菜、葱相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、杀菌、消水肿等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、和胃调中、帮助消化等功效;可与羊骨、胡萝卜、羊排搭配;与猪肝、猪肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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