| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于仰卧起坐219分钟消耗的热量480 | |||||
1、主料猪蹄 辅料葱 姜 蒜 花椒 八角 生抽 老抽 郫县豆瓣酱 小葱一点 盐 食量的水 食用油 白糖炒色 急着不用放鸡精 先把辅料炒一下 兑水煮开放至电饭煲里炖一个小时左右熟烂为止
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、改善冠心病、补虚弱等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与梨、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
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