日式煎鸡饭的热量/卡路里_日式煎鸡饭的做法

1、鸡腿肉洗净，去骨，吸干水份备用。圆白菜掰成块洗净备用。胡萝卜切片、西兰花、菜花掰成若干掰备用、姜切片。
2、不粘锅不放油，烧热后直接放入鸡腿肉，鸡皮面朝下放入，中火煎鸡腿肉。
3、煎至鸡皮那面变成金黄色后翻面继续煎2分钟。这时已经煎出很多油了，可以倒掉一些。
4、然后锅中倒入适量的清水，水不要没过鸡皮。
5、然后倒入适量的老抽、黄酒、烤肉酱、照烧酱、白糖。
6、再放入姜片继续中小火炖鸡肉10分钟，转大火收汁，待汤汁浓稠即可关火。
7、在炖鸡肉的同时我们就可以准备配菜了。另起一锅菜花放入开水中焯2分钟捞出
8、再放入西兰花焯2分钟捞出。把水倒掉。
9、锅中倒入适量色拉油，大火放入胡萝卜炒软。
10、然后放入圆白菜炒至变色，体积比之前稍微变小，放入适量盐调味即可关火。
11、将所有材料组合：准备好大碗，米饭铺在最下层，浇一层炖肉的汤汁，然后上面铺上炒好的胡萝卜圆白菜，再放上菜花、西兰花、鸡肉，最后在鸡肉上面浇一层汁就可以开吃了。

鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补虚填精、益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有祛结气、益心力、利脏器等功效；可与猪肉、海米、辣椒搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、防癌、下气等功效；可与羊排、香菇、西瓜搭配；与水萝卜、猕猴桃、红枣相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、清热解渴、增强免疫力等功效；可与西红柿、墨鱼、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿通便、清热解渴等功效；可与西红柿、芹菜、猪里脊肉搭配；与猪肺、黄瓜、香椿相克，同食可能会引起不适；

日式煎鸡饭的热量和减肥功效