| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 苦瓜炒鸡蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于干活99分钟消耗的热量90 | |||||
1、苦瓜去心后切小丁，越小越好，两个鸡蛋
2、鸡蛋内加葱末，盐少许
3、打散蛋液后加入苦瓜丁和小虾皮，不放虾皮也行
4、热锅底油7成热放入蛋液，翻炒
5、最后淋少许香油，出锅
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、调节内分泌、补肾健脾等功效；可与番茄、玉米面、鸭蛋搭配；与猪大排、虾、猪小排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与百合、紫菜、明虾搭配；与田鸡、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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