| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 142克 | 泡椒鸭掌热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡,相当于乐队演奏8分钟消耗的热量240 | |||||
1、先把鸭爪煮20分钟，煮好后捞起用冷水泡凉备用。
2、调浸泡液，口味可以根据自己喜爱适当调整，陈醋和冷开水1：1，放点五香粉，味精，多放点盐（1L浸泡液放40g盐),放点花椒，蒜头，如果喜欢辣可以放点辣椒或泡椒。
3、把鸭爪老出放入浸泡液里，放入冰箱保鲜，泡20个小时左右就好了。
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降低胆固醇、降脂减肥、保健皮肤等功效；可与花菜、鸡蛋、圆白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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