| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 香炸土豆条热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡,相当于拳击78分钟消耗的热量720 | |||||
1、备好土豆2个修皮切成条，备好玉米淀粉
2、土豆切好尽量吸干水，拍些淀粉拌匀。
3、锅下适量油烧至6一7成热时将拍过淀粉的土豆条下锅炸，注意别烧太大火，炸一会就捞出来凉—下，因为待会还要炸二次。
4、这是炸了第一次的土豆，晾凉些还要进行二次炸，这样炸出的土豆条才酥嫩。
5、锅油再次烧至6一7成热，将土豆条二次下油锅炸，火尽量小些，炸时用筷子将土豆翻散它，炸到土豆变成金黄色也基本熟了，捞出，将油倒出。再将土豆条回锅撒进适量盐拌匀即可(下孜然粉也行，拍照也显卖相，我不喜吃，没下)
6、香而酥的炸土豆条只需撒盐拌匀就可以吃了，味道特别赞！
7、土豆条很大人孩儿都喜吃，香酥粉糯。
8、简单做法，营养卫生。
9、成品用蕉叶垫着，好看又好吃！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、和中养胃等功效；可与黄瓜、豆角、肥牛搭配；与樱桃番茄、香蕉、圣女果相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、大便秘结、治便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、促消化等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有和胃、润肺化痰、治疗高血压等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
