| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 785克 | 番茄肉酱热量/卡路里328千卡 | |||
1、准备食材:把肉弄成肉泥,把所有的蔬菜(胡萝卜、洋葱、芹菜、)切末,大蒜切末。
2、下锅:先把蔬菜末下锅慢慢煸炒,炒干水分(因为水分炒干,酱保存时间更久),注意要不停的翻炒小心糊!
3、炖煮:蔬菜炒的差不多后加入肉末翻炒成型,炒干水分加入番茄碎翻炒,然后加入至少没过食材的水,倒入番茄酱炖煮,快开后小火慢炖,记住不要加盖这样快一些

4、炖煮期间注意搅拌,防止粘锅。基本上要顿成糊状,差不多要一个小时,最后成品看图!
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴凉血、润肠通便、帮助消化等功效;可与茭白、卷心菜、芥蓝搭配;与鲇鱼、猪肝、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌、增强免疫力等功效;可与西兰花、圆白菜、豆浆搭配;与西红柿、柠檬、红枣相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、治疗高血压、消炎等功效;可与五花肉、羊排、鸡蛋搭配;与蜂蜜、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进食欲、增强免疫力、清肠利便等功效;可与武昌鱼、基围虾、核桃搭配;与河蚬、兔肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、降血压、防癌等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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