| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 法式西葫派热量/卡路里1658千卡 | |||
1、西葫芦切片,洋葱切碎,蒜切蒜末
2、锅加热,倒入适量橄榄油,炒香洋葱和蒜末,放入西葫芦,翻炒均匀,加入适量盐、胡椒粉,继续炒软,火不要太大。
3、加入西葫芦,炒软,加入盐胡椒调味,最好放些罗勒。
4、打三个鸡蛋搅匀,加入奶油搅匀,可以适当再放些胡椒,加入奶酪丝搅匀,把炒好的西葫芦倒入蛋糊内搅匀。
5、把培根铺在烤盘底,铺满,没有培根也可以用火腿片,倒入搅拌好的材料。

6、送入烤箱,200度烤四十分钟左右,根据烤箱情况,半小时时候拿出来看看,如果表面焦就盖着锡纸。

7、成品脱模装盘,一定要用不沾、好脱模的模子
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、防癌、除烦止渴等功效;可与豆腐、鸡蛋、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与菠菜、圆生菜、干辣椒搭配;与豆浆、鹅肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、预防便秘、大便秘结等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、帮助消化、促进消化等功效;可与五花肉、大蒜、羊肉搭配;与小龙虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、促进消化、促消化等功效;可与生菜、排骨、马齿苋搭配;与鸡肉、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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