卷心菜炒肉片的热量/卡路里_卷心菜炒肉片的做法

1、卷心菜洗净切丝，不要切得太细也不要切的太大。放一旁备用。
2、瘦肉洗净，切片。有人觉得难切的可以放冰箱里冰硬一点，比较好切。在肉片里放入适当的盐，味精，植物油和淀粉，搅拌均匀，炒起来肉会比较嫩比较入味。如果不喜欢或嫌麻烦，此处可以省略哒。
3、蒜头拍扁，再切细碎。大火热锅，加油，放入蒜头，煸炒出香，放入腌制好的瘦肉(加淀粉腌制的瘦肉去炒时不会出水，出水再去炒菜，菜会比较老，不脆)，翻炒至肉熟。加入切好的卷心菜(卷心菜晾干水)，大火翻炒，脆艳欲滴，出锅，不必炒到发黄，口感会略差。
4、完成，盛盘。

卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗氧化、促进消化等功效；可与胡萝卜、木耳、樱桃番茄搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、滋阴润燥、止消渴等功效；可与芒果、木瓜、冬笋搭配；与杏仁、首乌、香菜相克，同食可能会引起不适；

植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、治肝顺胃、增进食欲等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

卷心菜炒肉片的热量和减肥功效