| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 15千卡 | 364千卡 | ||
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 3千卡 | 126千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 青豆虾仁热量/卡路里261千卡 | |||

1、青豆在沸水中煮五分钟到八分钟,煮熟,虾仁撒一点点盐一点点酒和一点点干淀粉腌制五分钟。热锅下油用蒜和姜炝锅,下煮好的青豆大火翻炒,炒三分钟下虾仁,然后下水淀粉,再翻炒几下出锅
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性欲、增强性欲、通乳等功效;可与紫菜、豌豆、大白菜搭配;与果汁、葡萄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有排毒清肠、消食理气、降低胆固醇等功效;可与醋、五花肉、洋葱搭配;与鸡胸肉、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、增进血行、解鱼蟹毒等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、治便秘、预防便秘等功效;
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