| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 苏式肉松月饼热量/卡路里702千卡 | |||
 热量702千卡,相当于椭圆运动机70分钟消耗的热量600 | |||||
1、将水油皮材料混合，用保鲜膜盖住，静置20分钟。
2、油酥皮材料混合，也用保鲜膜盖住，静置15分钟。
3、肉松加入适量千岛酱，拌匀备用。这个比例完全可以根据个人爱好来定的。
4、将水油皮和油酥皮面团都分成16等份。
5、取一份水油皮面团，按扁，擀开。
6、包上一块油酥面团。
7、封好口，将封口朝下。
8、将面团再次擀开成长条形。
9、由上往下卷起。
10、纵向按扁，擀开。
11、包入馅料。
12、13、封好口，封口朝下、
13、放入烤盘内，表面刷蛋黄液。
14、烤箱200度预热10分钟，将面团放入烘烤25分钟，烤好后立即取出放凉。
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗氧化、润肺生津等功效；
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