| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 香辣虾热量/卡路里674千卡 | |||

1、虾去头和去虾线,洗净备用;这做法我喜欢用小点的虾,进味点;

2、大蒜,辣椒,和葱,切碎备用;(这些用料可按个人喜好)

3、热锅放油,放入准备好的虾翻炒;

4、炒至水干,看到油在爆,虾也小了很多,可以看到虾皮都爆香了;

5、然后放入准备好的大蒜和辣椒,翻炒几下,加入适量盐和生抽;

6、最后撒进切好的葱,翻炒一下就关火起锅,我的有点过火了;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、促消化、健脑等功效;可与辣椒、西兰花、韭菜搭配;与圣女果、葡萄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、防感冒、开胃消食等功效;可与羊肉、卷心菜、娃娃菜搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、预防感冒、强身体等功效;可与五花肉、生菜、粳米搭配;与鸡翅、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗菌、缓疲劳等功效;可与牛头、前腿牛肉、后腿牛肉搭配;与苦苣、密云小枣、豆干相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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