| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甘蓝 | 克 | 53千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 241克 | 爆炒尖椒大头菜热量/卡路里53千卡 | |||
 热量53千卡,相当于刮胡子26分钟消耗的热量120 | |||||
1、一半，去掉中间的芯，切丝，青椒切丝
2、少油，爆香花椒，红辣椒
3、翻炒
4、八成熟时放蒜末，翻炒
5、出锅前可以加少量生抽
甘蓝的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、抗衰老、预防感冒等功效；可与胡萝卜、樱桃番茄、猪肉搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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