| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肺 | 克 | 168千卡 | 84千卡 | ||
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 784克 | 猪肺汤热量/卡路里848千卡 | |||

1、猪肺不要切开,用水冲洗,一边洗一边用手抓出血水,反复多次。放锅里焯水捞出洗净。

2、把洗净的猪肺切片,反复清洗几次备用。

3、马蹄去皮,红枣,无花果,百合,党参洗净备用。

4、沙锅里加水,放入猪肺,马蹄,红枣,百合,无花果,党参,姜,大火煮开,转小火煲2小时。

5、出锅前加少量盐调味即可。
猪肺的热量84千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、止咳、止血等功效;可与梨、雪梨、杏搭配;与杏仁、鸭梨、菜花相克,同食可能会引起不适;
无花果的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有利咽消肿、治疗高血压、润肠通便等功效;可与梅头肉、梨、西洋菜搭配;与螃蟹相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、整肠通便、降血压等功效;可与木耳、香菇、核桃搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有缓和药性、防治脑供血不足、增强食欲等功效;可与板栗、薏米、小麦搭配;与黄瓜、胡萝卜、虾皮相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润燥清热、解毒等功效;可与鸡蛋、罗汉果、枸杞搭配;与羊骨、排骨、火腿相克,同食可能会引起不适;
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