| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 861克 | 酱油醋罗非鱼热量/卡路里792千卡 | |||

1、洗净鱼。

2、因为今天买了条二斤的罗非鱼,所以切成鱼块。

3、锅内少许油,将鱼块煎成两面金黄。

4、调汁:适量的醋,一勺白糖,料酒和平时一样的量(不放盐),酱油的量要根据鱼的大小来决定,再放花椒大料水。酱油和花椒大料水的比例是1:1。我一般选择加加红烧酱油。

5、葱姜蒜备用。

6、锅内红油少许,煸一下葱姜蒜,出香味。导入调好的汁。等汤汁烧开,放入煎好的鱼块。关小火炖20分钟左右。待汤汁收浓,关火,出锅。

7、酱油醋罗非鱼搭配米饭,绝了。

8、鱼做的挺好,只是盘子太小了。
罗非鱼的热量77千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、治疗高血压、护心等功效;可与番茄、豆腐搭配;与葡萄、菠菜相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、调解血液、护肝等功效;可与绿豆芽、黄瓜、姜搭配;与小白菜、羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、止咳、调味等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、增进食欲、降低胆固醇等功效;
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