| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 281克 | 西芹百合热量/卡路里229千卡 | |||

1、西芹削老皮。白合掰成片。

2、改刀切段,红椒切段。

3、锅里热开水。倒入西芹百合和红椒,直到断生。

4、捞出放入凉水中备用。

5、锅里加热一大勺清水。加盐。

6、加糖。加鸡精粉或者味精。

7、快热开时,加入水淀粉。

8、加入油。

9、所有食材从冷水捞出后,倒入锅中,大火翻炒。出锅。
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、清肠利便、健胃等功效;可与西瓜、葵花子、茭白搭配;与虾、虾米、河蚬相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有理脾健胃、润燥清热、润肺止咳等功效;可与梨、核桃、芹菜搭配;与五花肉、羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、祛风湿、防感冒等功效;可与小白菜、茄子、鸡蛋搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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