| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肝 | 克 | 359千卡 | 134千卡 | ||
| 羊心 | 克 | 86千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 羊杂碎热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡,相当于攀岩40分钟消耗的热量660 | |||||
1、心和肝切条状
2、肚子一样切条状
3、半个羊头先劈开
4、羊头同样切条状。
5、准备葱一根，姜一块，切好准备。
6、我买了3个大土豆。
7、切的稍大点，不然就会没混了。
8、香菜切好细末准备好
9、做上一锅清水，水开后，把刚才切好的羊那些的，全部放在锅里，开锅抄一会就行了。
10、这个是抄好的了。
11、热锅放油，放葱姜爆炒。炒3分钟放土豆
12、炒3分钟放土豆翻炒，准备好开水。
13、放老抽上色，放盐适量。准备加开水
14、加上开水让它自己咕嘟吧！
15、土豆一熟就放香菜出锅吧！
羊肝的热量134千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明日、补血、促进新陈代谢等功效；可与菠菜搭配；与辣椒、竹笋、鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
羊头肉具有抗衰老、补肾壮阳、补精血等功效；
羊心的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补心、补心益血、解郁等功效；与梅菜相克，同食可能会引起不适；
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