| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 葱爆蛤蜊热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡,相当于摆桌子94分钟消耗的热量150 | |||||
1、热锅凉油爆香花椒、姜丝、红辣椒、葱段
2、放入蛤蜊、大蒜，大火爆炒。蛤蜊会出水，所以不能用小火，以免蛤蜊开口慢肉老。
3、放入料酒、盐调味4.等蛤蜊陆陆续续都开口就开始起锅，不能时间长，以免肉老。
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴生津、利小便、利水等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与橙、芹菜、大豆相克，同食可能会引起不适；
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